# صينية بطاطا

طريقة عمل صينية بطاطا بطريقة مختلفة و طعمها خرافي.

- Total time: 35 min
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 5 حبة بطاطا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ماء ساخن
- زيت الزيتون
- 1 حبة بصل
- 1 ملعقة صغيرة ثوم
- فليفلة
- لحمة مفرومة
- فلفل اسود
- كمون
- 1 ملعقة كبيرة دبس البندورة
- 2 حبة بندورة مقطعة
- جبنة الموزاريلا
- اوريغانو

## Instructions

1. نقشر البطاطا ونقطعها إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. نضع البطاطا في قدر ونضيف لها ملعقة صغيرة من الملح وماء ساخن، ثم نتركها على النار لمدة 10 دقائق فقط.
3. في مقلاة، نضع كمية من زيت الزيتون، ثم نضيف بصلة مفرومة فرماً ناعماً ونقلبها حتى تذبل.
4. نضيف ملعقة صغيرة من الثوم ونقلب.
5. نضيف الفليفلة المقطعة ونقلب.
6. نضيف اللحمة المفرومة ونقلب حتى تنشف.
7. نضيف الملح والفلفل الأسود وشوي كمون، ومعلقة كبيرة من دبس البندورة وحبتين بندورة مقطعين.
8. نقلب المكونات ثم نضيف كاسة ماء ساخنة ونتركهم يتسبكوا 10 دقائق.
9. نضع البطاطا المستوية نصف استواء في صينية الفرن.
10. نضع خليط اللحمة والخضار فوق البطاطا ونوزعه.
11. نضيف كمية من جبنة الموزاريلا على الوجه.
12. نغطي الصينية بالقصدير وندخلها فرناً حامياً.
13. تأخذ حوالي ثلث ساعة من الأسفل و5 دقائق على الشواية.
14. نرش القليل من الأوريغانو على الوجه.

## Equipment

- مقلاة
- طنجرة
- صينية الفرن
- قصدير
- قطاعة خضار
- مبشرة الجبن

## Tips

- يمكن استبدال اللحمة المفرومة بصدور الدجاج المقطعة إذا أردت.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DK__WcUM6nR/?igsh=YzdyZzd5cnF6ZDlw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a8dd36f4-08b3-4f82-8805-391781689d1e
- Extracted: 2025-07-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt