# Empanada de Morcilla y Cebolla Caramelizada

Empanada de morcilla con cebolla caramelizada, manzana y frutos secos.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 2 planchas de hojaldre
- 2 morcillas de cebolla frescas
- 3 cebollas dulces
- 2 manzana de tipo golden (dulce)
- 1 puñado frutos secos: piñones, anacardos picados o nueces
- 0 aceite de oliva
- 0.5 cucharadita bicarbonato
- 2 cucharadas eritritol o edulcorante favorito

## Instructions

1. Primero, prepara la cebolla caramelizada cortando la cebolla en juliana y añadiéndola a una olla con aceite. A fuego medio, añade bicarbonato y dora hasta que esté semitransparente. Añade edulcorante y cocina durante 20 minutos más hasta que esté dorada. Reserva.
2. En otra sartén, dora la manzana con aceite y añade frutos secos para tostar.
3. Cuando la manzana esté lista, añade la morcilla y la cebolla caramelizada. Cocina durante 15 minutos a fuego bajo, removiendo regularmente.
4. Rellena una plancha de hojaldre con la mezcla y cubre con la otra plancha. Cierra y barniza con huevo, leche o bebida vegetal.
5. Hornea durante 15-20 minutos con calor arriba y abajo.

## Equipment

- knife
- frying pan
- baking sheet

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddrEHYw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a8d7c239-c6cd-49c5-8eeb-1c9ef3760980
- Extracted: 2025-03-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt