# Sushi Empanizado

Receta sencilla para preparar sushi en casa.

- Servings: 24 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr arroz para sushi
- 750 ml agua
- 150 ml vinagre blanco
- 2 cd azúcar
- 0.5 cd sal
- 1 pz zanahoria
- 1 pz pepino
- 1 pz queso crema
- 1 pz aguacate
- 1 pz camarón
- 2 pz chile serrano
- 300 ml salsa de soya
- 1 pz limón
- 1 pz naranja
- 1 taza harina
- 1 pz huevo
- 1 taza empanizador panko
- 1 taza aceite

## Instructions

1. Lavar el arroz de 3 a 4 veces hasta que el agua quede clara.
2. En una olla poner agua. Cuando llegue a hervir incorporar el arroz.
3. Tapar y dejar cociendo a flama muy baja hasta que esponje.
4. Ya que se coció dejar reposar en la misma olla por 10 minutos.
5. Mientras, hacer el marinado: mezclar vinagre, azúcar y sal.
6. Extender el arroz y ponerle el vinagre en forma de lluvia. Dejar enfriar y tapar con un trapo húmedo.
7. Para el relleno ocupar zanahoria, pepino, queso crema, aguacate y la proteína a tu elección (camarón en este caso).
8. Para la salsa preparada guisar chile serrano, salsa de soya, jugo de limón y de naranja.
9. Para el sushi con alga por fuera, poner en el tapete para sushi una hoja de alga marina, encima el arroz, extenderlo por la hoja y después pepino, zanahoria, queso crema y el camarón. Enrollar apretando ligeramente y emparejar las orillas con poca presión.
10. Para el que lleva arroz por fuera, poner tres cuartas partes de la alga, arroz, extenderlo, encima llenarlo de queso crema, voltearlo para que el alga quede hacia arriba, poner el relleno, enrollar y emparejar las orillas.
11. Si lo quieres empanizado pasarlo por harina, huevo y empanizador panko. Meterlo a freír en aceite.
12. Para partir el sushi usar cuchillo con buen filo o humedecerlo con agua para que no se desbaraten al cortarlo.

## Equipment

- olla
- colador
- cuchillo
- tapete para sushi
- sartén

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@cocinaconpena/video/7466279203093220613?q=recetas%20sushi&t=1743906337571
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a875f147-6191-484b-8e1e-5a0fb2349a1d
- Extracted: 2025-04-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt