# Pastelitos Merideños

Pastelitos Merideños con una salsa de guasacaca.

- Servings: 10 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Other
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr harina de trigo
- 250 gr agua
- 1 sal
- 60 ml aceite
- 1 carne molida
- 1 arroz
- 1 queso ahumado
- 0.25 cebolla blanca
- 2 dientes ajo
- 0.25 pimentón
- 2 tallos cebollín
- 1 perejil
- 1 cilantro
- 1 aceite
- 2 cucharadas mayonesa Kraft

## Instructions

1. Comenzamos preparando la carne sofriendo unos vegetales.
2. Añadimos la carne molida, sal y pimienta.
3. Para la masa, mezclamos harina de trigo, aceite, agua, sal y azúcar.
4. Amasamos la masa y la dejamos reposar por una hora.
5. Para la salsa, mezclamos medio aguacate criollo, pimentón, cebollín, cebolla, ajo, cilantro y perejil.
6. Agregamos todo a la licuadora con sal, pimienta, aceite y un chorrito de limón.
7. Una vez lista la carne molida, la dejamos enfriar y la mezclamos con arroz.
8. Pasada la hora, cortamos la masa en cuatro y la estiramos.
9. Agregamos pequeñas porciones del relleno a la masa.
10. Cubrimos con otra masa y hacemos presión con un tenedor.
11. Freímos los pasteles hasta que estén dorados.
12. Servimos la guasacaca y si queremos más cremosa, agregamos dos cucharadas de mayonesa Kraft.

## Equipment

- sartén
- licuadora
- rodillo
- tenedor

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DG9Az2XBaK5/?igsh=MTNhMnZndW04M255
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a86b88b0-48e8-4958-8bd3-01fd632aafad
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt