# Pudín estilo pan con harina de almendra

- Servings: 4 porciones
- Category: Dessert
- Difficulty: easy
- Language: en

## Ingredients

- 120 g harina de almendra
- 4 huevo
- 250 ml leche de almendra sin azúcar
- 40 g mantequilla, derretida
- 1 cucharadita canela
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 3–4 cucharadas eritritol o monk fruit
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 pizca sal
- 30 g nueces picadas (optional)
- 30 g chispas de chocolate 85% cacao (optional)

## Instructions

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. En un bowl grande mezcla los huevos, la leche de almendra, la mantequilla derretida, la vainilla y el endulzante.
3. Agrega los ingredientes secos: harina de almendra, canela, polvo de hornear y sal.
4. Mezcla bien hasta obtener una masa espesa tipo crema.
5. Añade opcionalmente las nueces o el chocolate oscuro.
6. Coloca la mezcla en un molde pequeño engrasado.
7. Hornea hasta que el centro esté firme.
8. Deja reposar antes de servir.

## Equipment

- bowl
- molde pequeño
- horno

## Tips

- Puedes servirlo con un poco de yogur griego natural o crema batida sin azúcar, lo que ayuda a reducir el impacto glucémico.
- Puedes usar harina de almendra o harina de coco.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1609319487010214
- Creator: Phillips Garces
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a841a9f6-78b6-4601-8a79-63cde1acf25e
- Extracted: 2026-09-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt