# Macarons de harina común (sin preparar)

Esta es una receta fácil y económica de macarons usando harina común.

- Servings: 44 servings
- Total time: 90 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 claras de huevo
- 60 gramos azúcar blanca
- 80 gramos harina común (0000/sin preparar)
- 100 gramos azúcar impalpable o glass
- colorante en gel rosado
- esencia de almendras

## Instructions

1. Comenzaremos batiendo las claras de huevo en un bol.
2. Batiremos las claras de huevo de 2 a 3 minutos.
3. Incorporaremos 60 gramos de azúcar blanca poco a poco y en forma de lluvia para realizar nuestro merengue.
4. Por otro lado, tendremos 80 gramos de harina común y 100 gramos de azúcar impalpable.
5. Mezclaremos estos dos ingredientes y los pasaremos por un colador para agregarlos a nuestro merengue en dos o tres partes.
6. Integra todo realizando movimientos envolventes.
7. Agregamos la segunda parte de la mezcla de harina y azúcar y terminamos de integrar todo muy bien, hasta obtener el punto cinta.
8. Para dar color a la masa, utilizaremos colorantes en gel de la marca Jofsac.
9. Agrega unas cuantas gotitas de colorante y mezcla hasta obtener el color deseado.
10. En un tapete de silicona o tapete especial para macarons, comenzarás a hacer las formas con ayuda de una manga pastelera.
11. Damos unos golpecitos para sacar el aire que pueda tener la masa.
12. Si quedan algunas burbujitas, las eliminamos con ayuda de un palillo o algún alfiler.
13. Ahora vamos a dejar secar por aproximadamente una hora, o 20 minutos si aceleras el proceso con el horno.
14. Hornea a 120 grados centígrados por unos 25 a 30 minutos.
15. Cuando salgan del horno, vas a dejar enfriar por unos minutos antes de rellenarlos.
16. Puedes rellenarlos con ganache, buttercream o lo que tú quieras.

## Equipment

- bol
- batidora eléctrica
- espátula
- colador
- manga pastelera
- tapete de silicona o papel encerado
- palillo o alfiler
- bandeja para horno
- horno

## Tips

- Es importante que dejes secar muy bien antes de hornear, por aproximadamente 1 hora.
- Si quieres acelerar el proceso de secado o hay mucha humedad en casa, calienta tu horno al mínimo y deja la puerta abierta y tus macarons cerca al horno, de esta manera secaran rápido en aprox 20 minutos.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFK8qUtupQ_/?igsh=MTRnZnQzZG54aWZydQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a8322711-2ccd-4a78-86c8-ab75224afbf7
- Extracted: 2025-09-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt