# Sopa de pollo y verduras

Una receta de sopa de pollo y verduras fácil, deliciosa y muy saludable.

- Servings: 4 personas
- Category: Soup
- Diet: gluten-free
- Language: en

## Ingredients

- 4 whole contramuslos de pollo
- 3 whole zanahoria
- 2 whole puerro
- 1 pizca jengibre
- sal (optional)
- pimienta (optional)
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 500 ml caldo de huesos
- 500 ml agua (optional)
- 100 gr fideos

## Instructions

1. Pon a calentar en una olla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, cuando está bien caliente, añade los contramuslos y deja que se doren por los dos lados.
2. Retira el pollo y añade las verduras junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, deja que se mochen a fuego medio alto durante 5 minutos.
3. Una vez pochadas las verduras, añade el pollo, el caldo y el agua, corrige de sal y deja cocer durante 40 minutos.
4. Saca el pollo y desmenúzalo con la ayuda de dos tenedores.
5. Tritura las verduras hasta conseguir una textura cremosa, si te queda muy espeso, añade un poco de agua.
6. Añade el pollo y los fideos. Deja hervir 5 minutos.

## Equipment

- olla
- tenedores

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/2230306047764164
- Creator: Paula monreal barral
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a82b2c98-f67b-4a7c-b393-54008054a3cb
- Extracted: 2026-09-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt