# Kórejský grilovaný kurací šalát

Tento kórejský grilovaný kurací šalát je neuveriteľne jednoduchý a veľmi chutný, ideálny ako vysokobielkovinový, nízkosacharidový, zdravý obed alebo večera.

- Cuisine: Korean
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 2 lb kuracie mäso nakrájané na kocky
- drizzle avokádový olej
- 1 tsp cesnakový prášok
- 1 tsp cibuľový prášok
- 1 tsp sladká paprika
- 0.25 tsp kajenské korenie
- čili vločky
- 2 tbsp gochujang
- 2 tbsp ryžový ocot
- 1 šťava z limetky
- 1 tsp opražený sezamový olej
- 1 tbsp sójová omáčka alebo kokosové aminoskupiny
- 0.33 cup grécky jogurt
- 2 tbsp majonéza
- 1 tsp med (klasický alebo s nízkym obsahom cukru)
- 2 perzské uhorky
- 3 jarné cibuľky (scallions)
- lots čerstvý koriander
- opražené sezamové semiačka
- drvené arašidy
- kešu

## Instructions

1. Zmiešajte 2 lb kuracieho mäsa s avokádovým olejom, 1 lyžičkou cesnakového prášku, 1 lyžičkou cibuľového prášku, 1 lyžičkou sladkej papriky, 1/4 lyžičky kajenského korenia a čili vločkami.
2. Dobre vmasírujte korenie do kurčaťa.
3. Pečte kurča pri 400F (200C) 36-40 minút, alebo použite už upečené kurča.
4. Kým sa kurča pečie, pripravte omáčku zmiešaním 2 lyžíc gochujang, 2 lyžíc ryžového octu, šťavy z 1 limetky, 1 lyžičky opečeného sezamového oleja, 1 lyžice sójovej omáčky alebo kokosových aminoskupín, 1/3 šálky gréckeho jogurtu, 2 lyžíc majonézy a 1 lyžičky medu.
5. Zmes blendujte do hladka, ochutnajte a podľa potreby upravte.
6. Jemne nakrájajte 2-3 perzské uhorky a 3 jarné cibuľky.
7. Nasekáte veľa čerstvého koriandra.
8. Keď je kurča hotové a vychladnuté, natrhajte ho alebo nakrájajte.
9. Vmiešajte kurča do omáčky spolu s uhorkami, jarnými cibuľkami a koriandrom.
10. Posypte opečenými sezamovými semiačkami, drvenými arašidmi alebo kešu orieškami pre chrumkavosť.
11. Servírujte podľa chuti.

## Equipment

- malý kuchynský robot alebo miska
- rúra

## Tips

- Použite zvyšky alebo grilované kurča na úsporu času.
- Množstvo koriandra si prispôsobte podľa chuti (od 2 do 4 lyžíc).
- Servírujte samotné, na šalátových listoch, v wrapových plackách alebo s nízkosacharidovými krekrami.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@ketorecipes/video/7546384670699605278?_r=1&_t=ZP-919u7IZw4Tf
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a82a6ce8-849a-4106-ab73-6be53913e37f
- Extracted: 2026-01-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt