# Garbanzos con langostinos

- Servings: 6 raciones
- Language: en

## Ingredients

- 500 g garbanzo cocido
- 300 g langostino crudo
- 1 whole pimiento rojo
- 1 whole pimiento verde
- 1 whole cebolla
- 80/100 g tomate triturado
- 1 whole ajo
- perejil fresco
- pimentón de la vera
- aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Pelar los langostinos y reservar las cabezas y las cáscaras para el caldo.
2. Dorar un ajo en una cazuela con aceite de oliva virgen extra, añadir las cabezas y cáscaras de langostino y cocinar hasta que tomen color para hacer el caldo.
3. Desespumar el caldo de langostinos.
4. Pochar la cebolla en una cazuela y cuando esté transparente, añadir los pimientos.
5. Añadir el tomate triturado cuando la verdura esté pochada.
6. Añadir el pimentón y cocinar todo junto durante 10 minutos.
7. Triturar el sofrito.
8. Mezclar el sofrito triturado con el caldo de langostinos en la misma cazuela.
9. Añadir los langostinos pelados y los garbanzos cocidos, y cocinar a fuego lento durante 5 minutos hasta que los langostinos estén listos.
10. Servir caliente.

## Source

- Original video: https://recetas.foodtropia.es/post/garbanzos-con-langostinos
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a809facc-7fbb-40a4-8425-71cec4a3333d
- Extracted: 2026-11-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt