# Pork Belly bites caramelizados con Coca-Cola

Cubos de pork belly ahumados y glaseados en Coca-Cola que se deshacen con las manos.

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 pieza pieza de Pork Belly o panceta de cerdo
- 1 cantidad no especificada mostaza
- 1 cantidad no especificada rub con sal, pimienta, ajo, paprika y azúcar
- 1 cantidad no especificada leña de encino
- 4 cubitos mantequilla
- 1 cantidad no especificada miel de abeja
- 1 lata Coca-Cola

## Instructions

1. Cortar la pieza de pork belly en cubos de aproximadamente una pulgada.
2. Agregar mostaza a los cubos de pork belly.
3. Sazonar los cubos con un rub que contenga sal, pimienta, ajo, paprika y azúcar.
4. Ahuamr los cubos de pork belly en un Mini-Max de Big Green Egg con leña de encino y el convEGGtor a 300°F durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente.
5. Envolver los cubos de pork belly en papel aluminio junto con cubitos de mantequilla, miel de abeja y Coca-Cola.
6. Regresar al ahumador por una hora y media más.
7. Servir.

## Equipment

- cuchillo
- tazón
- ahumador
- Mini-Max de Big Green Egg
- madera de encino
- convEGGtor
- papel aluminio

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/_rZs1FzbW
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a7c8d5ed-7ebb-4cae-856b-1614328059a5
- Extracted: 2025-02-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt