# حمسة باذنجان

وصفة حمسة باذنجان بنكهة جديدة.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 باذنجان
- 1 زيت غزير
- 2 معالق زيت زيتون
- 1 معلقة دبس فلفل حار
- 1 معلقة صغيرة سكر
- 3 معالق صويا صوص
- 2 معالق كزبرة خضراء
- 2 سنين ثوم مهروس
- 1 ملح
- 1 سمسم
- 1 بصل أخضر

## Instructions

1. قطّعي الباذنجان مكعبات صغيرة.
2. اقلي مكعبات الباذنجان بزيت غزير وحامي.
3. في مقلاة على النار، ضعي ملعقتين زيت زيتون، وملعقة دبس فلفل حار.
4. أضيفي ملعقة صغيرة سكر، وثلاث معالق صويا صوص.
5. أضيفي ملعقتين كزبرة خضراء، و سنين ثوم مهروس.
6. قلبي المكونات مع بعضها البعض.
7. أضيفي الباذنجان المقلي.
8. قلبي لتتشرب النكهات.
9. رشي الملح وقلبي.
10. قدّمي الحمسة مع السمسم والبصل الأخضر.

## Equipment

- knife
- frying pan
- wooden spoon

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/alaa.ezoly/reel/CpTEfYODK7z/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a7c090c4-58e7-46d4-bb92-ed5e522f9c51
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt