# معجوقة حلبية

وصفة معجوقة حلبية سهلة و لذيذة

- Servings: 6 servings
- Total time: 59 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 ملعقة سمنة
- 1 بصل مفروم ناعم
- 1 فليفلة ملونة
- 1 علبة فطر معلب
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
- 1 كيلو لحمة
- 1 كمية مناسبة جبنة موزاريلا

## Instructions

1. نحضر مقلاة على النار ونضع ملعقة من السمنة
2. نضيف البصل المفروم و الفليفلة الملونة و الفطر
3. نرش الفلفل الأسود و الملح
4. نقلب الخضار حتى تذبل
5. نضيف نصف ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة
6. نرفع الخضار عن النار و نضعها جانباً حتى تبرد
7. نضع اللحم في وعاء و نرش عليه الفلفل الأسود و الملح
8. نعجن اللحم جيداً
9. نضع اللحم على نايلون و نفرده على شكل دائرة
10. نضع كمية من الحشوة في وسط اللحم
11. نضيف الجبنة الموتزاريلا فوق الحشوة
12. نغطي الحشوة باللحم
13. نشكل اللحم على شكل كرات
14. ندهن الكرات بالسمنة
15. ندخل الكرات الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية من فوق و من تحت لمدة ٣٠ دقيقة

## Equipment

- مقلاة
- وعاء
- نايلون
- صحن
- فرن

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEpKjTsuYiB/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a7b35c64-feab-48d8-8325-4237ad77c038
- Extracted: 2025-03-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt