# Bún bò đơn giản

Món bún bò nấu đơn giản tại nhà, thích hợp cho bữa sáng gia đình.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 50 g nước lọc
- 20 g đường cát
- 7 g muối
- 30 g nước mắm
- 15 g bột ngọt
- 20 g hạt nêm
- 10 g dầu màu điều
- 15 g dầu ăn
- 10 g sả băm
- 10 g ớt sừng băm
- 10 g tỏi băm
- 20 g dầu ăn
- 20 g hành tím cắt lát
- 20 g sả đập dập cắt khúc
- 50 g hành tây cắt múi cau
- 50 g cà chua băm
- 300 g thịt bò (dẻ sườn bò hoặc gân mỡ) cắt lát mỏng
- 2 lít nước
- ít hành lá cắt nhỏ

## Instructions

1. Cho 50g nước lọc, 20g đường cát, 7g muối, 30g nước mắm, 15g bột ngọt, 20g hạt nêm, 10g dầu màu điều vào tô và trộn đều gia vị.
2. Cho 15g dầu ăn vào chảo cùng với 10g sả băm, 10g ớt sừng băm, 10g tỏi băm, phi thơm lên.
3. Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn được vào nấu nhỏ lửa cho tan gia vị để thu được sốt nem.
4. Chuẩn bị một cái chảo khác, cho 20g dầu ăn vào.
5. Thêm 20g hành tím cắt lát, 20g sả đập dập cắt khúc, 50g hành tây cắt múi cau, 50g cà chua băm vào chảo và xào hỗn hợp này lên cho dậy mùi thơm.
6. Tiếp tục cho 300g thịt bò cắt lát mỏng vào chảo và xào cho thịt bò săn lại.
7. Sau khi thịt bò săn lại, cho 2 lít nước vào và nấu sôi.
8. Khi nước sôi, cho hết phần sốt nem bún vào và nấu sôi lại là được nồi nước bún bò.
9. Chan nước bún bò vào tô bún, cho thêm một ít hành lá cắt nhỏ lên trên và thưởng thức.

## Equipment

- tô
- chảo

## Tips

- Nên dùng thịt dẻ sườn bò hoặc phần gân gân mỡ mỡ, cắt lát mỏng để nấu sẽ ngon hơn.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1ExhKY4YdH/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a799e1de-a52a-4b8c-b692-663d4ca22107
- Extracted: 2026-01-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt