# Dahl Indiano

Il Dahl indiano è un piatto veloce, economico e nutriente, ricco di proteine vegetali.

- Servings: 2 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 100 gr cipolla
- 5 gr zenzero
- 2 gr cumino
- 4 gr sale
- 100 gr pelati
- 1 gr curcuma
- 1 gr garam masala
- 1 gr peperoncino
- 200 gr lenticchie rosse
- 700 ml acqua
- 10 gr limone
- 5 gr prezzemolo

## Instructions

1. sminuzzare mezza cipolla
2. grattugiare uno spicchio d'aglio e un pezzo di zenzero
3. in una padella, aggiungere un giro d'olio, cumino, cipolle e sale
4. aggiungere aglio e zenzero
5. aggiungere i pelati
6. aggiungere curcuma, garam masala e peperoncino
7. mettere da parte il composto
8. nella stessa padella aggiungere le lenticchie rosse e acqua
9. cuocere le lenticchie finché sono tenere
10. aggiungere la crema speziata
11. aggiungere qualche goccia di limone e prezzemolo fresco
12. mescolare

## Equipment

- padella
- coltello
- grattugia
- spatola

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeo5fk4K/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a78405f2-95a0-4983-bf93-51e1d96ef057
- Extracted: 2025-02-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt