# Arroz con Mariscos Casero

Una receta de arroz con mariscos casera, fácil y rápida de preparar.

- Servings: 1 servings
- Total time: 116 min
- Cuisine: Peruvian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 cups arroz
- 1 cebolla roja
- 1 spoon ají amarillo
- 1 spoon ají panca
- 2 cloves ajo
- 1 pinch sal
- 1 pinch pimienta
- 1 cup vino blanco
- 1 cup leche evaporada
- 1 spoon mantequilla
- 1 bowl mariscos
- 1 cup zanahoria
- 1 cup arverjitas
- 1 cup choclo
- 1 pimiento rojo

## Instructions

1. Sofreír la cebolla roja, ají amarillo y ají panca.
2. Agregar el ajo, la sal y la pimienta.
3. Agregar el vino blanco, leche evaporada y la mantequilla.
4. Agregar los mariscos y cocinar.
5. Agregar el arroz, zanahoria, arverjitas y choclo.
6. Agregar el pimiento rojo y mezclar todo.
7. Servir y decorar con cebolla roja picada y cilantro.

## Equipment

- wok
- spoon
- knife
- cutting board

## Source

- Original video: https://youtu.be/PIXZ0vir-X4?si=F8YN-9W-AtSwLRRd
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a77ac0f5-4fac-43e2-b789-e76743b3c9d6
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt