# Coffee bun

Resep coffee bun tanpa mixer dan tanpa oven.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Baked Goods
- Language: id

## Ingredients

- 15 sdm tepung terigu
- 3 sdm gula
- 0.5 sdt ragi
- 1 butir telur
- 1 sdm susu bubuk
- 60 ml susu full cream/air
- 1 sdm margarin/butter
- sedikit garam
- 2 sachet sachet coffee
- 1 sdm air
- 3 sdm margarin
- 4 sdm gula halus
- putih telur
- perisa vanila
- 3 sdm tepung terigu

## Instructions

1. Campurkan 15 sdm tepung terigu, 3 sdm gula, 1/2 sdt ragi, 1 sdm susu bubuk, 1 butir telur, dan 60 ml susu full cream/air dalam mangkok.
2. Uleni adonan sampai tercampur rata.
3. Tambahkan 1 sdm margarin/butter dan sedikit garam.
4. Uleni adonan sampai kalis dan halus.
5. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
6. Setelah 30 menit, kempeskan adonan dan bagi adonan menjadi 4 bagian.
7. Bulatkan semua adonan.
8. Istirahatkan lagi selama 15 menit.
9. Sembari menunggu, buat topping coffee-nya dengan mencampurkan 2 sachet coffee dan 1 sdm air.
10. Aduk rata.
11. Campurkan 3 sdm margarin dan 4 sdm gula halus.
12. Aduk sampai tercampur rata.
13. Jika sudah tercampur, tambahkan putih telur, larutan coffee yang tadi, dan perisa vanila.
14. Aduk sampai tercampur.
15. Tambahkan 3 sdm tepung terigu.
16. Aduk dan masukkan ke plastik segitiga.
17. Setelah 1 jam, tambahkan topping coffee ke atas adonan roti.
18. Panaskan panci serbaguna.
19. Masukkan adonan ke dalam panci yang sudah panas.
20. Panggang dengan api kecil selama 30 menit.

## Equipment

- mangkok
- sendok
- whisk
- panci serbaguna
- nampan

## Tips

- Tutup serapat mungkin agar tidak bocor saat di panggang.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSCmC4PC5/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a732bf8a-be40-4fb2-a863-4d24bef891aa
- Extracted: 2026-07-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt