# Risotto de salchichas

Un delicioso risotto de salchichas, ideal cuando no quieres cocinar mucho y terminas haciendo una comida elaborada.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- salchichas
- pimentón
- tomates cherry
- cebolla
- sal
- arroz
- crema de leche
- caldo
- queso rallado
- mantequilla

## Instructions

1. Cortar las salchichas en rodajas y cocinarlas en una sartén hasta que estén doradas. Retirarlas de la sartén.
2. Añadir pimentón a la sartén y mezclar.
3. Agregar tomates cherry cortados por la mitad y cebolla picada a la sartén.
4. Añadir sal y tapar la sartén para cocinar los vegetales.
5. Machacar los tomates cocidos.
6. Incorporar el arroz a la sartén y mezclar bien.
7. Verter crema de leche y caldo en la sartén con el arroz y los vegetales.
8. Mezclar y cocinar hasta que el arroz absorba el líquido.
9. Añadir las salchichas cocidas al risotto.
10. Incorporar queso rallado y mantequilla al risotto.
11. Mezclar bien y servir caliente.

## Equipment

- sartén
- cuchara de madera
- machacador de patatas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DXiBVDJjWFC/?igsh=MW5uNGJrdXNuNnR5OA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a73271df-bb8b-4e56-9797-f4baf3629981
- Extracted: 2026-04-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt