# Pâtes à la Crème de Chorizo

Recette de pâtes à la crème de chorizo, un plat réconfortant à partager en famille.

- Servings: 3 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 120 g chorizo
- 1 poivron
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 30 g tomates séchées
- 15 cl bouillon de légumes
- 20 cl crème liquide
- 3 CàS parmesan râpé
- 300 g pâtes crues
- 1 poivre

## Instructions

1. Couper le chorizo en petits dés.
2. Faire revenir le chorizo dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
3. Couper un poivron et un oignon en petits dés.
4. Une fois le chorizo doré, le mettre de côté.
5. Faire revenir le poivron et l’oignon dans le gras du chorizo.
6. Dans un mixeur, mélanger 2 gousses d’ail et 30g de tomates séchées.
7. Après 10 minutes de cuisson, ajouter la purée de tomates séchées au poivron et à l’oignon.
8. Rajouter le chorizo, le bouillon de légumes et la crème liquide.
9. Mélanger bien le tout.
10. Dès qu’il y a un petit bouillon qui apparaît, ajouter le parmesan râpé.
11. Laisser réduire pendant environ 5 minutes.
12. Ajouter les pâtes al dente.
13. Servir et parsemer de quelques dés de chorizo, de parmesan râpé et de feuilles de basilic.

## Equipment

- couteau
- planche à découper
- poêle
- mixeur

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeotq88E/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a72bac39-bcc1-4fe9-9a7b-470aac27a51f
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt