# Pollo Agridulce

Receta de pollo agridulce fácil y casero, perfecto para principiantes.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 400 g pechuga de pollo
- 2 huevos
- 80 g maicena o harina fina de maíz
- 80 g azúcar
- 125 g kétchup
- 2 cucharadas salsa de soja
- 3 cucharadas vinagre blanco
- 1 cebolla pequeña
- 0.5 pimiento rojo
- 0.5 pimiento verde
- 0.5 pimiento amarillo
- 1 sal
- 1 pimienta negra

## Instructions

1. Salpimentar la pechuga de pollo cortada en cubos grandes y limpia de venas.
2. Pasar el pollo por huevo batido (dos huevos)
3. Pasar el pollo por harina fina de maíz.
4. Freír el pollo en abundante aceite de oliva bien caliente, en tandas.
5. Sacar el pollo y colocarlo sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. En otra sartén con aceite de oliva, añadir una cebolla pequeña, medio pimiento rojo, medio verde y medio amarillo, cortados en trozos grandes y sofreír hasta que estén dorados.
7. Preparar la salsa agridulce mezclando 80 g de azúcar, 125 g de kétchup, 3 cucharadas de vinagre blanco y 2 cucharadas de salsa de soja.
8. Verter la mezcla de salsa en la sartén con las verduras.
9. Dejar que la salsa se cueza durante unos 3 minutos o hasta que espese un poco.
10. Añadir el pollo frito a la sartén con la salsa y las verduras.
11. Mezclar todo bien y dejar que se haga junto otros 3 o 5 minutos más.
12. Servir.

## Equipment

- cuchara
- sartén
- papel absorbente
- bol

## Source

- Original video: https://youtu.be/h0C5ljZnQBU?si=AiMx6twB8CX9lXAh
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a6fc7720-8030-456a-b36a-b13e70d3aceb
- Extracted: 2025-02-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt