# Risotto fácil y rápido

Receta de risotto fácil y rápido con champiñones.

- Servings: 3 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla
- 1 chorreon aceite
- 1 bandeja champiñones
- 1 pizca pimienta
- 1 cantidad no especificada sal
- 1 chorreon vino
- 1 litro caldo de pollo
- 6 puñaditos arroz SOS
- 1 cuenco queso parmesano

## Instructions

1. Cortar una cebolla pequeña.
2. Añadir aceite a una sartén caliente.
3. Agregar la cebolla picada a la sartén.
4. Limpiar y cortar los champiñones en láminas finas.
5. Agregar los champiñones a la sartén.
6. Cocinar hasta que se doren.
7. Agregar pimienta y sal al gusto.
8. Agregar un chorro de vino y cocinar a máxima potencia hasta que se evapore.
9. Calentar caldo de pollo (o verdura).
10. Añadir arroz a la sartén con la mezcla de cebolla y champiñones.
11. Remover y dejar que se saltee un poco.
12. Agregar el caldo poco a poco, dejando que se absorba entre cada adición.
13. Cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté hecho.
14. Agregar queso parmesano rallado.
15. Remover bien y servir.

## Equipment

- knife
- cutting board
- frying pan
- wooden spoon
- pot

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFqW_SLoCl9/?l=1&igsh=MXcxN3N4MzhjMGtybw%3D%3D
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a6ba86b8-d34e-4fff-b57a-46289f619f89
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt