# घर पर बनी आलू चिप्स

यह रेसिपी मार्किट में मिलने वाले अंकल चिप्स और लेज़ जैसी चिप्स बनाने की है।

- Servings: 2 servings
- Total time: 9 min
- Cuisine: Indian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 4 आलू
- 1 कढ़ाई तेल
- 1 चुटकी चाट मसाला
- 1 चुटकी नमक
- 1 चुटकी साइट्रिक एसिड
- 1 चुटकी चीनी पाउडर
- 1 चुटकी पुदीना पाउडर
- 1 चुटकी टमाटर पाउडर

## Instructions

1. आलू को छीलकर पानी में डाल दीजिये।
2. इसके बाद दो-तीन बार पानी बदलेंगे।
3. एक छिलका लें और आलू को इस तरह से काटिये।
4. इसे पानी में डालते चले जायेंगे।
5. तेल को धीमा कर दीजिये।
6. चिप्स को पानी से निकालकर एक तौलिये पर रखिये।
7. तेल गरम होने के बाद चिप्स को तेल में डालिये।
8. चिप्स को  छन्नी में पलटते रहिये जिससे चिप्स काली या ज्यादा लाल ना हो।
9. चिप्स को पूरी तरह ठंडा होने दीजिये।
10. ठंडी चिप्स में मनचाहा मसाला डालिये।

## Equipment

- कढ़ाई
- छिलका
- पानी
- तौलिया
- छन्नी

## Source

- Original video: https://youtu.be/npTci4TUtJ0?si=mazkdQvv4_8Nqy97
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a6b12638-e445-4415-89a4-2cb80b4d2bc1
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt