# سجق العربيات

سجق العربيات اللذيذ بطريقة أحلى وأسهل وأنظف بكثير.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 كيلو سجق بلدي
- 2 معلقة زيت
- 1 بصلاية متوسطة بصل
- 1 فص فصوص ثوم
- فلفل رومي
- طماطم
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- كزبرة
- بابريكا
- 1 ليمونة عصير ليمون

## Instructions

1. نقطع السجق بالمقص ونضعه في الطاسة بعد تسخينها.
2. نضع ملعقتين زيت على السجق ونقلبه حتى يأخذ صدمة ويتحمر من كل ناحية.
3. نضيف البصل المقطع والثوم المفروم على السجق ونقلب حتى يذبل البصل وتشم رائحة الثوم.
4. نضيف الفلفل الرومي المقطع والطماطم المقطعة إلى السجق.
5. نضيف التوابل: ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة، بابريكا.
6. نضيف عصير ليمونة واحدة.
7. نغطي الطاسة ونتركها لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يتشرب السجق من كل المكونات.
8. نقدم السجق في الساندوتشات.

## Equipment

- طاسة
- مقص
- ملعقة تقليب
- عصارة ليمون

## Tips

- لو حسيتوا إنه محتاج مياه ممكن تزودوله نص كوباية، بس هو مش محتاج لأن الخضار هينزله مياه كتير دلوقتي.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DAWKQMlNAR6/?igsh=MXB5ajB0amViY211MA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a6a03487-e412-4624-8b47-8c1d4f9d6fd5
- Extracted: 2025-08-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt