# Biscotti Schiaccianoci

Questi biscotti sono simili agli schiaccianoci della Mulino Bianco, perfetti per l'autunno e ottimi anche per inzuppare.

- Servings: 25 servings
- Total time: 80 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 100 gr farina tipo 1
- 60 gr farina 00
- 70 gr zucchero di canna
- 40 g olio di semi di girasole
- 25 g burro
- 1 pizzico sale
- 1 uovo
- 1 cucchiaino miele
- 30 g gocce di cioccolato fondente
- 30 g frutta secca (mandorle, noci o noci pecan, nocciole)
- 1 cucchiaino raso lievito per dolci

## Instructions

1. In una ciotola, inserire la farina e il lievito setacciati, lo zucchero di canna e un pizzico di sale.
2. In un'altra ciotola, inserire il burro sciolto e raffreddato, l'olio di semi di girasole, un uovo e il miele.
3. Aggiungere il composto liquido alla ciotola con la farina e mescolare.
4. Incorporare le gocce di cioccolato e la frutta secca tagliata grossolanamente all'impasto.
5. Formare un salsicciotto con l'impasto e metterlo in frigorifero per 1 ora.
6. Affettare il salsicciotto per creare i biscotti, dando loro una forma un po' ovale.
7. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
8. Cuocere in forno statico preriscaldato a 170 gradi per 15-20 minuti.

## Equipment

- ciotola
- spatola
- coltello
- tagliere
- teglia
- carta forno
- forno

## Tips

- Formare un salsicciotto e mettere in frigo per 1 ora.
- Dare ai biscotti una forma un po' ovale.
- Cuocere in forno statico a 170 gradi per 15/20 minuti.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DPoMjL2DTYL/?igsh=ajJvdHA4eXd4cmg5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a69d117b-fb6d-43df-b556-bef985d03275
- Extracted: 2025-10-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt