# 椎茸と鶏もも肉の炊き込みご飯

椎茸と鶏もも肉を使った炊き込みご飯です。

- Servings: 3 servings
- Cuisine: Japanese
- Category: Dinner
- Language: ja

## Ingredients

- 2 合 お米
- 1 袋 椎茸
- 0.33 本 人参
- 0.5 枚 鶏もも肉
- 3 大さじ 醤油
- 1 大さじ 料理酒
- 1 大さじ みりん
- 1 小さじ 顆粒和風だし
- 適量 水
- お好みで 刻みネギ

## Instructions

1. 椎茸の石づきを取り、傘、軸は細かく刻む。
2. 人参は細切りにする。
3. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
4. お米を洗っておく。
5. 炊飯釜に洗ったお米を入れ、【材料A】を加える。
6. 水を2合の目盛りより少し少なめに入れ、軽く混ぜる。
7. 椎茸・人参・鶏もも肉をのせ、通常モードで炊飯する。
8. 炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛る。
9. お好みで刻みネギをのせて完成。

## Equipment

- 炊飯釜
- 炊飯器

## Tips

- 水は少なめにすると味が濃く、具材の旨味でご飯がべちゃつきません
- 具材は混ぜずに上に置いて炊くとふっくら
- 鶏肉に軽く塩を振ると下味がついてより美味しく
- 炊き上がりにほんの少しバターを入れても◎
- 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRyBfato/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a697fd2a-c848-4abd-86c6-b713e8cb9740
- Extracted: 2026-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt