# Nasi Sarden dan Tempe Kriuk

Nasi sarden dan tempe kriuk yang cocok untuk anak kost.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 2 gelas beras
- 2 kaleng kecil sarden
- 3 siung bawang merah goreng
- 3 siung bawang putih goreng
- gula
- garam
- kaldu bubuk
- cabe bubuk
- daun bawang
- daun jeruk
- sesuai takaran beras air
- 1 papan Tempe
- 150 gram tepung terigu
- 3 sdm maizena
- 1 sachet Desaku Marinasi
- 2 sdt Desaku Bawang Putih Bubuk
- 0.5 sdt Ladaku Merica Bubuk
- 0.25 sdt garam
- 300 ml air
- 2 batang daun bawang
- 3 lembar daun jeruk
- 3 buah cabe keriting

## Instructions

1. Masukkan 2 kaleng sarden ke dalam 2 gelas beras yang sudah dicuci bersih di rice cooker.
2. Tambahkan 3 siung bawang merah goreng dan 3 siung bawang putih goreng ke dalam rice cooker.
3. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, dan cabe bubuk ke dalam rice cooker.
4. Tambahkan air sesuai takaran beras ke dalam rice cooker.
5. Aduk rata semua bahan di rice cooker agar bumbu merata.
6. Tambahkan daun bawang, daun jeruk, dan cabai rawit utuh ke dalam rice cooker.
7. Masak nasi sarden di rice cooker.
8. Iris tipis 1 papan tempe.
9. Campurkan 150 gram tepung terigu, 3 sdm maizena, 1 sachet Desaku Marinasi, 2 sdt Desaku Bawang Putih Bubuk, dan 0.5 sdt Ladaku Merica Bubuk ke dalam mangkuk.
10. Tambahkan 0.25 sdt garam dan 300 ml air ke dalam adonan tepung.
11. Aduk rata adonan tepung hingga tidak ada yang menggumpal.
12. Masukkan 2 batang daun bawang yang sudah dipotong, 3 lembar daun jeruk, dan 3 buah cabe keriting yang sudah diiris ke dalam adonan tepung.
13. Aduk kembali adonan agar tidak mengendap.
14. Celupkan tempe yang sudah diiris ke dalam adonan tepung, pastikan terbalut rata.
15. Goreng tempe dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan.
16. Angkat tempe yang sudah matang dan tiriskan.
17. Sajikan nasi sarden dengan tempe kriuk dan sambal kecap.

## Equipment

- rice cooker
- saringan
- mangkuk
- whisk
- spatula
- talenan
- pisau
- gunting
- kompor
- wajan

## Tips

- Aduk nasi sarden agar bumbu merata saat matang.
- Pastikan tempe terbalut adonan tepung agar renyah awet seharian.
- Goreng tempe dengan api sedang agar tidak cepat gosong.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOnfaZAkUFM/?igsh=bHVpMDA1MzJlbW8=
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a68170cf-2f41-4a75-8244-b74b42bc6daf
- Extracted: 2025-12-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt