# Knäckebröd (Pão Quebra-Quebra)

Knäckebröd é um pão fininho e crocante de origem sueca, perfeito para servir como aperitivo ou acompanhar saladas e frios.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Other
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 100 g farinha de trigo branca
- 50 g farinha de centeio OU trigo integral
- 70 g mix de sementes (usei apenas gergelim)
- 20 g açúcar mascavo
- 25 g azeite de oliva/óleo vegetal
- 5 g bicarbonato de sódio
- 5 g sal
- 110 ml água

## Instructions

1. Adicione todos os ingredientes secos em uma tigela.
2. Adicione o azeite/óleo e a água à tigela com os ingredientes secos.
3. Misture tudo com uma colher até formar uma massa grudentinha.
4. Transfira a massa para uma superfície com papel para assar.
5. Abra a massa entre duas folhas de papel para assar com um rolo, formando um retangulão.
6. Corte a massa no formato de telha.
7. Fure a massa com um garfo.
8. Leve para assar em forno a 170 graus por uns 25 minutos ou até ficarem bem crocantes.

## Equipment

- colher
- espátula
- rolo de massa
- garfo
- forno
- assadeira
- papel para assar

## Tips

- A receita leva apenas bicarbonato de sódio e não precisa sovar.
- Pode deixar a massa na geladeira durante a noite ou já abrir para assar.
- Sirva como aperitivo ou acompanhando saladas e frios.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DE290kGIZr5/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a67e870c-6caf-4139-baab-60005c4daaa8
- Extracted: 2025-10-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt