# घर का बना गाढ़ा दही

यह रेसिपी घर पर गाढ़ा और मलाईदार दही जमाने का तरीका बताती है।

- Servings: 2 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 लीटर दूध
- 1 1/3 कप मिल्क पाउडर
- 1 दही का जामन

## Instructions

1. एक लीटर दूध में 1/3 कप मिल्क पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. मिश्रण को गर्म करें।
3. गर्म मिश्रण को ठंडा होने दें।
4. थोड़ा ठंडा होने के बाद, एक छोटे कटोरे में दही का जामन डालें।
5. दही के जामन को अच्छी तरह मिलाएँ।
6. मिश्रण को मिट्टी के हांड़ी में डालें।
7. हांड़ी के ऊपर एल्यूमीनियम की पन्नी से ढक दें।
8. एक बड़े कुकर में हांड़ी रखें और उसे मोटे कपड़े से ढक दें।
9. कुकुर को हल्का गर्म करें और 2 घंटे के लिए रखें।
10. दही को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें।

## Equipment

- पॉट
- कुकुर
- चम्मच
- व्हिस्क
- एल्यूमीनियम की पन्नी
- मोटा कपड़ा

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/642838688087544?mibextid=oKfgLb&s=yWDuG2&fs=e
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a673cf9e-d62e-4313-a756-e178dddfa295
- Extracted: 2025-02-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt