# Big Mac al estilo Jorgito Parrillero

- Servings: 3 servings
- Total time: 59 min
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr carne molida
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita ají color
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta
- 1 taza cebolla en cuadritos
- 1 taza pepinillos picados
- 1 taza queso cheddar
- 1 unidad huevos
- 200 gr mayonesa casera
- 2 cucharadas mostaza
- 2 cucharadas pepinillos picados
- 1 cucharadita ají color
- 1 cucharada vinagre blanco
- 1 cucharadita azúcar
- 2 cucharadas cebolla en cuadritos

## Instructions

1. En una sartén salteamos carne molida, orégano, ají color, ajo en polvo, sal y pimienta. Cocinamos y reservamos.
2. Una vez fría, agregamos cebolla en cuadritos, pepinillos picados y queso cheddar. Mezclamos.
3. Una tortilla grande en la base, rellenamos con la carne molida, encima otra tortilla más pequeña.
4. Pincelamos con huevo, cubrimos el relleno cuidadosamente con la tortilla grande.
5. La unión siempre hacia abajo. A la parrilla hasta dorar bien.
6. Para la salsa: mayonesa casera, mostaza, pepinillos picados, ají color, vinagre blanco, azúcar, cebolla en cuadritos. Licuamos.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- bowl
- tortillas
- parrilla
- brocha
- licuadora

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdd8uwBK/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a670957b-3372-4a03-884f-1e333a9798d2
- Extracted: 2025-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt