# Carlota de limón con fruta

Acompañame a preparar esta riquísima carlota de limón, versión gelatina con fruta.

- Total time: 9 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 molde
- 1 pieza papel encerado
- 1 un poquito aceite
- 1 paquete galletas de sabor vainilla
- 113 gramos mantequilla sin sal
- 0.75 taza leche fría
- 22 gramos grenetina
- 2 limones
- 0.5 kilo fresas
- 1 racimo uvas verdes
- 1 manzana roja
- 1 manzana verde
- 1 lata duraznos en almíbar
- 12 onzas leche evaporada
- 14 onzas leche condensada
- 1 cucharadita vainilla
- 1 puñado pecanas

## Instructions

1. Colocar un trozo de papel encerado en el molde.
2. Untar un poquito de aceite en el molde para que no se pegue la gelatina al desmoldar.
3. Moler las galletas con la mantequilla derretida en un procesador de alimentos.
4. Colocar la mezcla de galletas y mantequilla en el molde y presionar con una espátula o un vaso para compactar.
5. Llevar el molde al refrigerador mientras se preparan los demás ingredientes.
6. Hidratar la grenetina en leche fría.
7. Exprimir los limones hasta obtener media taza de jugo.
8. Cortar las fresas, las uvas y las manzanas.
9. Mezclar la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla y el jugo de limón en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
10. Agregar la grenetina derretida a la mezcla de la licuadora y mezclar bien.
11. Mezclar la fruta picada con la mezcla de la licuadora.
12. Verter la mezcla en el molde sobre la base de galletas.
13. Decorar con duraznos, fresas y pecanas.
14. Llevar al refrigerador por toda la noche para que cuaje la gelatina.

## Equipment

- molde de 23 centímetros
- papel encerado
- aceite
- procesador de alimentos
- cuchara
- cuchillo
- exprimidor de limones
- tazón grande
- licuadora

## Source

- Original video: https://youtu.be/q8yYW8DJVCk?si=nhoNev-v42d3RUB7
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a619777d-3df6-4f9b-8250-420cbe33c317
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt