# Tarte tatin aux courgettes

- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Difficulty: easy
- Language: en

## Ingredients

- 1 whole pâte brisée ou feuilletée
- 1 à 2 CaS huile d'olive
- 1 CaS vinaigre balsamique
- 1 filet miel
- 3 whole courgette
- 2 CaC pesto
- fêta (optional)
- basilic (optional)

## Instructions

1. Étaler l’huile d’olive, le vinaigre et le miel dans le fond d’un plat à tarte.
2. Couper les courgettes en rondelles et les déposer dans le plat en forme de rosace.
3. Étaler le pesto sur les courgettes et ajouter une deuxième couche de courgettes.
4. Étaler la pâte sur le tout, replier les bords vers l’intérieur et faire des petits trous.
5. Enfourner à 190 degrés.
6. Attendre quelques minutes, retourner la tarte et ajouter le basilic et la fêta.

## Equipment

- plat à tarte

## Tips

- Vous pouvez faire la recette sans la fêta.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/Dasy7xWAB7w/?igsh=czZvd3NvaDFoc2Q1
- Creator: Mathilde herblot
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a5ea77c0-027c-4869-811b-2323406d8bd5
- Extracted: 2026-08-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt