# Brokoli čedar supa

Ova čorbica sa brokolijem i cheddar sirom je kremasta, topla i idealna za jelo na kašiku.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Other
- Category: Soup
- Language: sr

## Ingredients

- 2 glavice brokolija
- 4 šargarepa
- 2 stabljike celera
- 1 veliki crni luk
- 2 kašike putera
- 1 kašike brašna
- 0.5 kašike mlevene paprike
- 3 šolje bujona ili vode + kocka za supu
- 2 šolje mleka
- 300 g rendanog čedar sira
- 300 g zrnastog (cottage) sira, izblendiranog
- So
- biber po ukusu

## Instructions

1. Na puteru propržiti sitno seckan luk dok ne omekša.
2. Dodati šargarepu i celer iseckane na kockice i propržiti još par minuta.
3. Umešati mlevenu papriku i brašno dok se svi sastojci ne oblože.
4. Postepeno dodati bujon (ili vodu sa kockom), zatim i brokoli.
5. Kuvati oko 15ak minuta dok povrće ne omekša.
6. Smanjiti temperaturu, dodati mleko i oba sira, pa mešati dok se sve ne sjedini i ne postane kremasto.
7. Kratko prokuvati i poslužiti.

## Equipment

- šerpa

## Tips

- U receptu ide cheddar, ali trebalo bi da se i gauda uklopi.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@food.journalista/video/7581859003081166102?_r=1&_t=ZN-92uaXU9UGmM
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a5cddbfa-7d35-4212-b677-71a397428617
- Extracted: 2026-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt