# Torta Salata con Patate Sabbiose, Prosciutto e Formaggio

Torta salata con patate sabbiose, prosciutto e formaggio.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3 patate medio/grandi
- 150 g prosciutto cotto o altro affettato
- 150 g formaggio a piacere
- 1 tuorlo per spennellare
- 60 g pangrattato
- 0 olio
- 0 sale
- 0 pepe nero
- 0 semi

## Instructions

1. Tagliare le patate a cubetti e lessarle partendo da acqua fredda per 15 minuti circa.
2. Condirle con olio, sale, pepe, parmigiano e pangrattato e amalgamare con una spatola.
3. Rivestire uno stampo con la pasta sfoglia e bucherellarla con una forchetta.
4. Aggiungere il prosciutto, il formaggio e le patate.
5. Aggiungere un filo di olio in superficie e una spolverata generosa di parmigiano.
6. Sigillare i bordi della pasta sfoglia e spennellarli con il tuorlo.
7. Infornare a 180 gradi per 20/25 minuti.

## Equipment

- coltello
- forchetta
- stampo
- pennello da cucina
- spatola

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEcWiOVIUtr/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a5c71a51-8080-494d-be67-3b8b68ade5d8
- Extracted: 2025-03-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt