# Maritozzi

Ricetta per preparare dei maritozzi soffici e saporiti, farciti con panna montata e zucchero a velo.

- Servings: 8 servings
- Total time: 300 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 500 g farina
- 3 uova
- 125 ml latte
- 8 g lievito
- 50 g zucchero
- 100 g burro
- 20 g miele
- 1 cucchiaino vaniglia
- 1 scorza di limone
- 250 ml panna
- 50 g zucchero a velo

## Instructions

1. In una planetaria, mescolare farina, uova, latte, lievito e zucchero a velocità media per 5 minuti.
2. Aggiungere l'impasto e mescolare di nuovo a velocità media per altri 5 minuti.
3. In una ciotola a parte, mescolare burro, miele, vaniglia e scorza di limone.
4. Aggiungere il composto di burro all'impasto nella planetaria.
5. Togliere l'impasto dalla planetaria e formare una palla.
6. Dividere l'impasto in pezzi da 50g.
7. Lasciar lievitare per 1-2 ore a temperatura ambiente o tutta la notte in frigo.
8. Spennellare i panini con burro fuso e cuocere in forno.
9. Montare la panna.
10. Tagliare i panini a metà, farcire con panna e spolverare con zucchero a velo.

## Equipment

- KitchenAid Artisan stand mixer
- bowl
- grater
- scale
- baking sheet
- pastry bag
- palette knife

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoC7s25/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a5b9c847-62b6-4eac-8fe6-47c3e7df3dde
- Extracted: 2025-02-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt