# Shawarma au poulet croustillant

Cette recette est celle du shawarma au poulet croustillant, qui est la recette virale du moment.

- Total time: 50 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- cuisses de poulet désossé
- épices
- huile d'olive
- 1 cuillère yaourt
- citron
- huile concentrée de tomate
- ketchup
- poivres
- 1 cuillère crème fraîche
- 1 cuillère yaourt grec
- ail en poudre
- sel
- cornichons
- pain

## Instructions

1. Choisissez des cuisses de poulet désossées.
2. Ajoutez les épices, l'huile d'olive, 1 cuillère de yaourt et terminez par un peu de citron.
3. Laissez mariner le poulet pendant 30 minutes, ou plusieurs heures si vous avez le temps.
4. Mettez le poulet au four pendant 20 minutes à 200°C.
5. Préparez la marinade avec un peu d'huile, de concentré de tomate, du ketchup et des poivres.
6. Préparez la crème en mélangeant 1 cuillère de crème fraîche, 1 cuillère de yaourt grec, de l'ail en poudre et du sel.
7. Enlevez la première couche du shawarma, retournez-la et mettez-la par-dessus.
8. Mettez la sauce blanche, puis le poulet, et quelques cornichons.
9. Saisissez le pain dans une poêle bien chaude en utilisant la marinade préparée précédemment.
10. Faites bien saisir chaque côté pour que le shawarma soit croustillant.

## Equipment

- four
- poêle

## Tips

- Si vous avez le temps, laissez mariner le poulet plusieurs heures.
- Faites bien saisir le shawarma de chaque côté pour qu'il soit croustillant.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@ammey.food/video/7574100369874242838?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7573731304992359958
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a5ab2571-65af-4f7b-9222-9ef4425f44a9
- Extracted: 2025-12-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt