# Financiers aux amandes sans gluten

recette de financiers aux amandes sans gluten avec de la farine de châtaigne

- Total time: 12 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 45 g poudre d'amande
- 100 g sucre glace
- 48 g farine de châtaigne
- 1 g levure chimique
- 1 g sel fin
- 3 œufs blancs d’œufs
- 10 g miel
- 2 g vanille liquide
- 70 g beurre noisette

## Instructions

1. Commencez par sortir les blancs d’œufs à l'avance
2. Faites un beurre noisette
3. Versez le beurre noisette dans un récipient qui résiste aux hautes températures
4. Ajoutez le miel
5. Ajoutez la vanille liquide
6. Versez la poudre d'amande dans le saladier
7. Ajoutez le sucre glace
8. Ajoutez la farine de châtaigne
9. Ajoutez la levure chimique
10. Ajoutez le sel
11. Mélangez au fouet
12. Ajoutez les blancs d’œufs tempérés
13. Ajoutez le beurre noisette tiède
14. Mélangez bien
15. Filmez et réservez au frigo minimum 12 h
16. Pocher à 1 mm du bord
17. Cuire à 190 degrés pendant 8 minutes

## Equipment

- fouet
- saladier
- casserole
- poche à douille

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?v=1191940185670759
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a59c55db-888c-4869-bc3d-23caf58e2859
- Extracted: 2025-04-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt