# Rollitos Vietnamitas

Receta de rollitos vietnamitas rellenos de carne picada, verduras y una salsa de cacahuete.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 10 obleas de arroz
- 400 g carne picada de ternera
- 100 g zanahoria
- 0.25 repollo
- 1 pizca sal
- 1 pizca comino
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 pizca cúrcuma
- 1 cebolla tierna o cebolleta
- 0.25 vaso agua
- 2 cucharadas salsa de soja
- 2 cucharadas crema de cacahuete, almendra o tahini

## Instructions

1. Picar el repollo, la cebolla tierna y la zanahoria.
2. Sofreír las verduras en una sartén con un poco de aceite.
3. Añadir la carne picada y condimentar con sal, comino, pimienta negra, ajo en polvo y cúrcuma.
4. Incorporar la salsa preparada previamente (ver descripción).
5. Humedecer las obleas de arroz con una brocha y colocar una porción de la mezcla en el centro.
6. Enrollar las obleas, cerrando los laterales para que no se salga el relleno.
7. Cocinar los rollitos en la freidora de aire o en una plancha con un poco de aceite durante dos minutos por cada lado.
8. Servir con la salsa extra.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- tabla de cortar
- brocha
- freidora de aire o plancha

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGDZfP8old1/?igsh=bGd3cDZ2a2xqMDc3
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a58b6b93-ec64-4817-a8d8-012d1a4e189f
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt