# CHEESNAN FOURRÉ AU BUTTER CHICKEN (version express)

Une version express des cheese nan ici fourré au butter chicken, il faut absolument que tu aies ça sur ta table ce soir.

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: fr

## Ingredients

- 1 pâte à pizza rectangulaire
- 2 filet escalope de poulet
- 2 gousses d'ail râpé
- sel
- poivre
- 1 cac paprika
- 1 cac garam massala
- 1 cac gingembre
- Persil (ici séché)
- 1 cac tomate concentré
- 1 pincée de sucre
- 20 cl crème liquide 30% MG
- toastinette de fromage

## Instructions

1. Faire revenir de l'escalope de poulet en morceaux dans un filet d'huile avec toutes les épices (sel, poivre, paprika, garam massala, gingembre) et l'ail râpé.
2. Laisser cuire 2 à 3 minutes.
3. Ajouter le concentré de tomate avec un peu de sucre pour casser l'acidité, mélanger.
4. Ajouter la crème liquide.
5. Laisser cuire 2 à 3 minutes avant d'éteindre le feu.
6. Laisser la farce complètement refroidir.
7. Prendre une pâte à pizza rectangulaire et la fariner sur un plan de travail.
8. Couper la pâte en huit parts égales.
9. Former des petites boules avec chaque part de pâte.
10. Aplatir les boules de pâte.
11. Garnir les pâtes aplaties avec du fromage et la farce de butter chicken refroidie.
12. Refermer les pains en soudant bien les bords.
13. Cuire les pains sur une plancha anti-adhésive ou une poêle sans matière grasse, des deux côtés.
14. Badigeonner les pains cuits avec du beurre fondu mélangé au persil.

## Equipment

- plancha anti-adhésive
- poêle
- plan de travail

## Tips

- Laisser la farce complètement refroidir pour qu'elle se solidifie.
- Beurrer les petits pains avec du beurre fondu et un peu de persil est hyper important pour ramollir la croûte et rendre les cheese nan moelleux, donnant une impression de 100% fait maison.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUxvEz8jJ6V/?igsh=MWY4NjVrbmF1NWJ2bw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a56e5615-8bb9-46fe-ae99-f7fc2cf93a93
- Extracted: 2026-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt