# Pollo in agrodolce

Ricetta per preparare un pollo in agrodolce con peperoni e cipolle.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 unità petto di pollo
- 2 cucchiai salsa di soia
- 1 cucchiaio aceto di riso
- 1 pizzico bicarbonato
- 1 unità peperone rosso
- 1 unità cipolla
- 2 cucchiai olio di semi
- 100 ml succo d'ananas
- 2 cucchiai concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai salsa di soia
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 cucchiaio amido di mais
- 1 cucchiaio olio
- 1 spicchio aglio
- 1 pezzo zenzero
- 1 cucchiaio olio di sesamo
- 2 cucchiai semi di sesamo
- 2 cucchiai arachidi

## Instructions

1. Tagliare il petto di pollo a bocconcini.
2. Marinare il pollo con salsa di soia, aceto di riso e bicarbonato.
3. Tagliare il peperone e la cipolla.
4. In una padella, arrostire le verdure con olio di semi a fiamma altissima.
5. Togliere le verdure dalla padella e arrostire il pollo nella stessa padella.
6. Mescolare le verdure e il pollo.
7. In una ciotola, preparare la salsa con succo d'ananas, concentrato di pomodoro, aceto di riso, salsa di soia, zucchero e amido di mais.
8. Aggiungere un goccino d'olio in padella, aggiungere aglio e zenzero grattugiati, aggiungere il pollo e le verdure.
9. Aggiungere la salsa e far ridurre a fiamma spenta.
10. Aggiungere olio di sesamo, semi di sesamo e arachidi.

## Equipment

- coltello
- padella
- ciotola
- frullino

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/yZP746fVQS8?si=oll-_aSLAj8yXQIM
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a546cc11-5839-4ea1-99aa-a9a913711b25
- Extracted: 2025-02-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt