# Sayur Bening Daun Katuk

Sayur bening daun katuk ini rasanya segar dan gurih, dengan kuah yang bening.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 2 ikat daun katuk
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 500 ml air
- 0.5 sdm garam
- 0.5 sdm kaldu jamur
- 0.25 sdm gula pasir
- 0.25 sdm lada bubuk

## Instructions

1. Siapkan daun katuk yang sudah disiangi dan dicuci bersih.
2. Iris bawang putih dan bawang merah.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga setengah kering.
4. Tambahkan air secukupnya (500 ml).
5. Setelah air mendidih, masukkan daun katuk yang sudah disiapkan.
6. Aduk sampai daun katuk layu.
7. Tambahkan garam (1/2 sdm).
8. Tambahkan kaldu jamur (1/2 sdm).
9. Tambahkan gula pasir (1/4 sdm).
10. Tambahkan lada bubuk (1/4 sdm).
11. Masak hingga matang dan empuk.
12. Sajikan selagi hangat.

## Equipment

- panci
- sendok

## Tips

- Bumbu bisa ditumis atau tidak (sesuai selera).

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZSHTwmU5mPgeC-BoiSc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a51835bb-2827-404c-a4e1-c74464852768
- Extracted: 2025-12-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt