# Chuleton en casa

- Servings: 1 servings
- Total time: 13 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 pieza de carne
- 1 toque sal
- 1 un poquito sal escamada

## Instructions

1. Deja la pieza de carne atemperar de 3 a 4 horas a temperatura ambiente
2. Precalienta el horno a 240 grados o al máximo
3. Pon una bandeja en el horno y encima una rejilla
4. Enciende el fuego en la plancha
5. Cuando la plancha esté caliente, pon la carne por el lado de la grasa
6. Sella la carne por el lado de la grasa durante tres minutos
7. Añade un toque de sal fina
8. Dale la vuelta a la carne
9. Lleva la carne al horno
10. Después de 12 minutos y 53 segundos, saca la carne del horno
11. Añade un poquito de sal escamada negra

## Equipment

- horno
- bandeja
- rejilla
- plancha

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DELBhgYspko/?igsh=MXV4aGR6MzNlNmZlaA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a512ca1a-da2f-4b61-868d-7dc084cc7388
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt