# Sốt trộn gỏi chua cay vị thái

Đây là công thức sốt trộn gỏi mang hương vị chua cay tê tê của Thái Lan.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 300 g nước mắm
- 150 g đường thốt nốt
- 100 g nước lọc
- 200 g nước cốt me
- 100 g tương ớt
- 20 g bột ngọt
- 50 g sả cắt khúc
- 5 cái lá chanh
- 15 g riềng cắt lát
- 15 g đường cắt lát
- 30 g tỏi băm
- 30 g ớt sừng băm
- 5 g ớt bột Việt Nam

## Instructions

1. Cho 300g nước mắm, 150g đường thốt nốt, 100g nước lọc, 200g nước cốt me, 100g tương ớt, 20g bột ngọt vào nồi.
2. Thêm 50g sả cắt khúc, 5 lá chanh, 15g riềng cắt lát, 15g đường cắt lát vào nồi.
3. Nấu nhỏ lửa khoảng 15 phút.
4. Lọc bỏ phần xác nguyên liệu.
5. Sau khi hỗn hợp nguội, hòa vào 30g tỏi băm, 30g ớt sừng băm và 5g ớt bột Việt Nam.
6. Trộn đều lên.
7. Cho sốt vào từng hũ đậy nắp kín và bảo quản tủ mát.

## Equipment

- nồi
- hũ đậy nắp kín

## Tips

- Bảo quản sốt trong tủ mát lên đến 15 ngày.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/16uD82C5pM/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a509145b-b9b4-4154-b4b2-b19b421365a2
- Extracted: 2026-01-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt