# Tortilla de Zanahoria Rellena

Una tortilla de zanahoria rellena, alta en proteína, sin harinas y lista en menos de 5 minutos, ideal para una cena ligera y fácil de preparar.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 2 zanahorias
- 2 huevos
- 20 g queso mozzarella
- 0.5 aguacate
- 2 cucharadas queso cottage
- al gusto Jamón serrano
- Aceite de oliva virgen extra
- al gusto Sal

## Instructions

1. Añade las zanahorias, los dos huevos y un poco de queso mozzarella a una trituradora.
2. Sazona con sal hasta formar una masa homogénea.
3. Vierte la mezcla en una sartén engrasada.
4. Cocina por ambos lados durante unos minutos hasta que esté dorada.
5. Añade el relleno que más te guste; yo he utilizado queso cottage y aguacate, y jamón serrano.
6. Cierra la tortilla y disfruta de esta cena buenísima.

## Equipment

- trituradora
- sartén antiadherente
- plato
- cuchara
- tenedor

## Tips

- Ideal para una cena rápida, sin harinas y alta en proteínas.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQG6bZDjKIr/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a4ef51c0-fcd1-46a4-8b83-617421b41132
- Extracted: 2025-11-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt