# Kycklingwok med cashewnötter

A simple and delicious wok dish with chicken and cashew nuts that is quick to prepare and doesn't require many ingredients.

- Servings: 5 servings
- Cuisine: Chinese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 600 g Kycklinglårfilé (soyafilébitar, quorn eller tofu)
- 1 dl Majsstärkelse
- Salt
- 3.5 msk Japansk soya (ljus soja)
- 2 msk Kinesisk soya (mörk soja)
- 1 msk Risvinäger eller saft från 1 lime
- 2 msk Oystersås
- 1 dl Vatten
- 3 msk Farinsocker eller vanligt socker
- 2 st Vitlöksklyftor
- 1 msk Majsstärkelse
- 1 st Paprika röd
- 1 st Paprika grön
- 1 st Gul paprika
- 1 st Gullök (stor)
- 3 st Vitlöksklyftor
- 3 dl Cashewnötter (osaltade)
- 1 msk Chiliflakes (valfritt)
- 1 tsk Chiliflakes
- Sriracha eller sötsursås

## Instructions

1. Skär kycklingen i mindre bitar.
2. Salta och vänd sedan alla bitar i majstärkelse i en skål.
3. Stek kycklingen tills de är genomstekta och lite gyllene.
4. Lägg över på en tallrik.
5. Blanda ihop alla ingredienser till såsen i en skål.
6. Tärna paprikan, löken och hacka vitlöken.
7. Fräs löken och cashewnötterna i en panna med lite olja.
8. Tillsätt sedan paprikan och vitlöken, stek lite till.
9. Vänd sedan i kycklingen och såsen.
10. Låt wokas ihop i 3-4 minuter.
11. Tillsätt chiliflakes om du vill!

## Equipment

- wok

## Tips

- Majsstärkelsen gör så att kycklingen bevarar saftigheten och får en fin yta. Med vegetariska alternativ får den fin yta! Blir jättebra med tofu.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CxVk4UnoQ91/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a4e758d3-250e-4b01-a083-d0add7fe4b71
- Extracted: 2025-06-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt