# فتة شاورما

فتة الشاورما هي وجبة لذيذة وسهلة التحضير تعتمد على الدجاج المتبل والأرز والخبز المقلي وصلصة الثومية.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو صدور دجاج
- 1 كوب زبادي
- 1 عصير برتقال
- 1 عصير ليمون
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ملح
- فلفل
- بابريكا مدخنة
- حبهان مطحون
- قرنفل مطحون
- جوزة الطيب
- كمون
- كزبرة
- بصل بودرة
- زنجبيل
- زعتر
- 1 كوب نشا
- 3 أكواب ماء
- 5 فصوص ثوم
- 2 /3 كوب زيت

## Instructions

1. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح.
2. نضع الدجاج في وعاء.
3. نخلط الزبادي وعصير البرتقال وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم والتوابل (ملح، فلفل، بابريكا مدخنة، حبهان مطحون، قرنفل مطحون، جوزة الطيب، كمون، كزبرة، بصل بودرة، جنزبيل، زعتر) في وعاء.
4. نسكب التتبيلة على الدجاج ونقلبها جيدًا حتى يتغطى الدجاج بالكامل.
5. نغطي الوعاء ونتركه ليتبل الدجاج.
6. لتحضير الثومية، نضع النشا مع الماء في قدر على النار ونقلب حتى يتكاثف المزيج.
7. نضيف الزيت وعصير الليمون وفصوص الثوم إلى محضر الطعام.
8. نضيف مزيج النشا والماء إلى محضر الطعام ونخلط حتى نحصل على ثومية ناعمة.
9. في مقلاة شواء، نضع قطعة من الزبدة أو السمنة.
10. نضيف الدجاج المتبل إلى المقلاة ونشويه حتى ينضج ويتحمر.
11. نضع الخبز المحمص في طبق التقديم.
12. نضيف الأرز الأصفر فوق الخبز المحمص.
13. نضع الدجاج المشوي فوق الأرز.
14. نزين الطبق بصلصة الثومية والبقدونس المفروم.
15. تقدم فتة الشاورما جاهزة.

## Equipment

- لوح تقطيع
- وعاء كبير
- مضرب يدوي
- طبق كبير للتقديم
- مقلاة شواء
- محضر طعام
- قدر

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CpdZL1rgW9Q/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a4a3dd79-4397-408d-97d3-93d9d2801735
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt