# Salsa de restaurantes peruanos

Esta es la salsa más adictiva de los restaurantes peruanos, ideal para acompañar tus platos.

- Cuisine: Peruvian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 rama Apio
- 1 Huevo
- 2 Ajos
- 0.5 Limón
- Vinagre
- 1 cdita Mostaza americana
- 1 cda Orégano deshidratado
- 0.5 taza Aceite
- Sal
- Pimienta

## Instructions

1. Introduce el apio cortado en la licuadora.
2. Añade el huevo a la licuadora.
3. Incorpora los ajos a la licuadora.
4. Exprime medio limón directamente en la licuadora.
5. Vierte un chorro de vinagre.
6. Añade una cucharadita de mostaza americana.
7. Agrega una cucharada de orégano deshidratado.
8. Vierte media taza de aceite.
9. Añade sal al gusto.
10. Agrega pimienta al gusto.
11. Tapa la licuadora y comienza a licuar la mezcla.
12. Mientras licúas, añade más aceite poco a poco a través de la abertura de la tapa hasta obtener la consistencia deseada.
13. Comprueba la consistencia de la salsa con una cuchara.
14. Añade un poco más de sal si es necesario.
15. Vierte la salsa terminada en un tazón.

## Equipment

- Licuadora
- Cuchara
- Exprimidor de limón
- Tazón

## Tips

- Ajusta la cantidad de aceite al final para obtener la textura deseada.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DTS3uHHDizA/?igsh=MXJuM2Z4amN5NDl3Zw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a49f63da-5b42-4d65-a13a-721b137a0792
- Extracted: 2026-01-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt