# Croquetas de Pollo Asado

Receta para preparar croquetas de pollo asado.

- Servings: 2 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 pollo asado
- 2 tazas caldo de pollo
- 50 gramos mantequilla
- 50 gramos harina
- 1 litro leche
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 taza pan rallado
- 1 huevo

## Instructions

1. Desmenuzar el pollo asado.
2. Colar el caldo de pollo.
3. Cortar el pollo en trozos pequeños.
4. Derretir la mantequilla en una sartén.
5. Agregar la harina y mezclar.
6. Añadir poco a poco la leche y batir.
7. Incorporar el caldo de pollo colado y mezclar.
8. Sazonar con sal y pimienta.
9. Agregar el pollo desmenuzado y mezclar.
10. Verter la mezcla en una bandeja de horno.
11. Cubrir con film transparente y refrigerar.
12. Formar las croquetas, pasarlas por harina, huevo y pan rallado.
13. Freír las croquetas hasta que estén doradas.

## Equipment

- olla
- cuchara de madera
- colador
- cuchillo
- sartén
- batidor
- bandeja para hornear
- film transparente

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DG5YXH0Mzz1/?igsh=bXpoaDd0bjlyYTA5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a4893e4c-a0d0-4723-b158-cda3c2b55327
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt