# TUMIS SARDEN

A simple and flavorful stir-fried sardine dish with various aromatics and chilies.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: id

## Ingredients

- 1 kaleng Sarden Uk Besar
- 10 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 0.5 buah Bawang Bombay
- 1 Tomat Besar
- 2 Tomat Kecil
- 2 lembar Daun Salam
- 5 lembar Daun Jeruk
- 1 batang Serai geprek
- 1 ruas Jahe geprek
- 0.5 jempol Lengkuas geprek
- 5 buah Cabe Merah Keriting
- 10 buah Cabe Hijau Keriting
- 20 buah Cabe Rawit Hijau
- 1 sdm Saus Tiram
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Kaldu Jamur/Penyedap
- 100 ml Air

## Instructions

1. Tumis bawang merah & bawang putih (bahan 2) sampai wangi.
2. Masukkan semua bahan 3, tumis kembali sampai mengeluarkan aroma.
3. Tambahkan saus tiram, aduk-aduk lalu tambahkan air.
4. Setelah mendidih, masukkan sarden & kuahnya.
5. Aduk pelan, tambahkan garam & kaldu jamur.
6. Masak sebentar & siap disajikan.

## Tips

- Selamat Mencoba
- Semoga Suka

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DYHXw13TVAF/?igsh=ZGtzcWlqeTluMHgy
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a46cb616-3fac-4899-a505-84e5ad1636f5
- Extracted: 2026-05-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt