# Pulled Pork Sandwich

Un sándwich de pulled pork increíble con carne que se deshace, coleslaw cremoso y pan brioche dorado.

- Total time: 45 min
- Cuisine: American
- Category: Salad
- Language: es

## Ingredients

- 1 cda cebolla en polvo
- 1 cdta pimienta
- 1 cda paprika
- 1 cda ajo en polvo
- 1 cda azúcar blanca
- 1 cda sal
- 1 kg cerdo (paleta o pierna)
- 2 cda mostaza amarilla
- 1 cebolla morada
- 330 ml cerveza negra
- 200 ml agua
- 200 g ketchup
- 2 cda vinagre de manzana
- 2 cda azúcar rubia
- 1 cda salsa inglesa
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cdta paprika ahumada
- 1 cdta mostaza
- Col blanca
- Col morada
- Zanahoria rallada
- 3 cda mayonesa
- 1 cda yogurt griego
- 1 cda vinagre de manzana
- 1 cda miel
- pan brioche
- mantequilla

## Instructions

1. Para el rub, mezcla páprika, cebolla en polvo, pimienta, ajo en polvo, azúcar blanca y sal.
2. Unta mostaza por toda la carne de brazuelo de cerdo.
3. Sella bien la carne por todos los lados.
4. Agrega cerveza negra, agua y cebolla morada.
5. Cocina en olla a presión por 45 minutos.
6. Para el coleslaw, mezcla col blanca, col morada y zanahoria.
7. Agrega vinagre de manzana, mayonesa, yogur griego y miel al coleslaw.
8. Prepara la salsa BBQ mezclando ketchup, vinagre de manzana, azúcar rubia, salsa inglesa, ajo en polvo, paprika ahumada y mostaza.
9. Después de 45 minutos, deshebra la carne con las manos y mezcla con la salsa BBQ.
10. Dora el pan brioche con mantequilla en una sartén.
11. Arma el sándwich colocando la carne deshebrada y encima el coleslaw.

## Equipment

- olla a presión
- sartén

## Tips

- Esto pega las especias y ayuda a formar costra.
- Guarda esto para la próxima vez que no sepas qué cocinar.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRg3tqP8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a45a8db8-85d6-47bd-8069-29a8acbb9cb0
- Extracted: 2026-05-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt