# Pão Sírio Caseiro

Este é um pão sírio caseiro perfeito e super fácil de fazer.

- Total time: 105 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 500 g Farinha de trigo
- 10 g Sal
- 5 g Fermento biológico
- 2 colheres de sopa Azeite
- 300 g Água

## Instructions

1. Coloque a farinha, o fermento, o sal, o azeite e a água na tigela e misture muito bem essa massa até não ficar nenhuma farinha na tigela.
2. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
3. Verifique se o glúten desenvolveu, e se ele desenvolveu, adicione um fio de azeite na tigela e deixe a massa descansar por mais uma hora.
4. Após o descanso de uma hora, abra a massa com os dedos e divida em oito partes iguais, como uma pizza.
5. Faça bolinhas com a massa, pressionando bem na bancada para elas não abrirem.
6. Coloque essas bolinhas para descansar por mais 15 minutos.
7. Polvilhe farinha na bancada, coloque a parte lisa da bolinha para baixo, aperte com os dedos e polvilhe mais farinha.
8. Posicione o rolo no meio da massa e abra delicadamente, depois gire a massa em 90 graus e repita o processo sem fazer muita força.
9. Em uma frigideira bem quente, coloque a massa e sele dos dois lados; ela precisa inflar.
10. Corte o pão para rechear e deliciar-se.

## Equipment

- Tigela
- Rolo
- Frigideira

## Tips

- Se não quiser deixar o descanso de 30 minutos primeiro, você pode sovar a massa por 10 minutos e depois já deixar descansar uma hora.
- Ao abrir a massa com o rolo, posicione no meio da massa e abra delicadamente. Depois, gire a massa em 90 graus e faça o mesmo processo sem fazer muita força, só abrindo a massa mesmo.
- Deixe a massa descansar em um pano de prato coberto para não ressecar.
- Na frigideira em fogo médio, espere a massa dourar, em seguida vire e ela vai inflar. Deixe dourar dos dois lados.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMAYcETKY/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a44b6e07-bacc-43f9-9967-8a710ca0fed5
- Extracted: 2025-08-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt