# Sopa de pollo y verduras

Una sopa de pollo y verduras reconfortante y casera.

- Servings: 1 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 ramita de apio
- 0.5 cebolla
- 1 patata pequeña
- 2 muslos y contramuslos de pollo
- 1 carcasa de pollo
- 3 litros agua
- 3 huevos cocidos
- 200 grs garbanzos cocidos
- 1 sal

## Instructions

1. En una cazuela con un poquito de aceite, pon zanahoria, puerro, cebolla y apio a rehogar hasta que estén doraditos.
2. Agrega dos muslos y una carcasa de pollo.
3. Cubre de agua y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Quita la espuma, tapa y deja cocinar 40 minutos.
5. Retira la carne y trocéala finamente.
6. Bate el caldo con las verduras.
7. Incorpora el pollo, huevo picado y garbanzos cocidos.
8. Cocina 5 minutos y sirve calentito.

## Equipment

- cazuela
- cuchara
- cuchillo
- batidora de mano

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJcAPF8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/a4481dd8-abcf-44e3-9072-21d8aab6fb95
- Extracted: 2025-03-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt